Torta Vegana com leite de arroz e ameixas 

*Massa do bolo branco com leite de arroz integral

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras  de açúcar demerara ou outro de sua preferênia

1/4 colher de chá de sal

1/2 de xícara de óleo vegetal de sua preferência

2 colheres de sopa de vinagre de maçã

3 xícaras  de leite de arroz integral

2 colheres de sopa de essência de baunilha

2 colheres de sopa de fermento para bolo

 * Recheio

– 400ml de leite condensado feito com leite de coco. Veja a receita, clicando AQUI

– 1 xíc. de ameixa picada -150g

– 1 xíc. de coco ralado

*Modo de preparo:

Recheio: Misture ao leite condensado a ameixa picada e o coco ralado até obter uma mistura homogênea. Está pronto o recheio.

* Cobertura

.Chantilly vegano feito com leite de arroz, açúcar e baunilha. Veja a receita.

– 1 xíc. de coco ralado

– 1 xíc. de ameixa picada -150g

*Modo de preparo:

– Preaqueça o forno (180o ). Misture todos os ingredientes. Em seguida, adicione aos poucos o leite de arroz, misturando tudo até formar uma massa homogênea.

– Distribua a massa em duas formas.

– Leve os dois bolos ao forno por 30 minutos a 40 minutos.

– Retire os bolos do forno e após esfriar, desenforme-os.

– Coloque um dos bolos em uma bandeja.

– Depois, coloque sobre o bolo o recheio feito com o leite condensado, coco ralado e a ameixa e cubra-o com o outro bolo.

– Em seguida, aplique o chantilly sobre toda a superfície do bolo, salpique ameixa picada e coco ralado. Está pronta esta deliciosa torta vegana feita com leite de arroz.

*SUGESTÕES:

Veja a receita de leite de arroz. CLIQUE AQUI!

Veja a receita de um delicioso bolo de chocolate com leite de arroz. CLIQUE AQUI!

Veja a receita de chantilly de leite de arroz. CLIQUE AQUI!

* MEUS VÍDEOS NO YOUTUBE

• Assista o meu vídeo no YouTube no qual ensino a fazer o leite de arroz. CLIQUE AQUI!

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