LICOR DE CHOCOLATE VEGANO

Resolvi criar esta receita de licor de chocolate vegano, porque somente encontrei na internet receitas de licores com leite condensado de leite de vaca.

Então, inventei o licor de chocolate vegano, substituindo o leite condensado pelo leite de coco. Ficou uma delícia!

No ano passado, fiz este mesmo licor, mas invés de colocar cacau em pó, utilizei uma barra de chocolate Zero Lactose da Cacau Show.

Este chocolate não tem leite, podendo ser usado em receitas veganas. Bem, vamos então a nossa receitinha deliciosa de licor de chocolate vegano. Veja abaixo os ingredientes.

* Ingredientes:

• 300ml de cachaça

• 500ml de leite de coco

• 200g de cacau em pó ou chocolate em pó

• 200ml de água (para fazer a calda de chocolate)

• 200g de açúcar

• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

* Modo de preparo:

Misture em uma panela o açúcar e o cacau em pó com a água. Cozinhe em fogo baixo até o açúcar derreter e formar uma calda. Em seguida, desligue o fogo e espere a mistura esfriar.

Bata no liquidificador a cachaça, o leite de coco, a essência de baunilha e a calda de chocolate, até formar uma mistura homogênea. Despeje-a em uma garrafa de vidro. Está pronto o seu delicioso licor de chocolate vegano.