BARRINHA DE CEREAL VEGANA CASEIRA E SAUDÁVEL

Olá! Veja que delícia a minha receita de Barrinha de Cereal Vegana, Caseira e Saudável feita com aveia, passas, ameixas, castanha de caju, coco ralado e outros ingredientes gostosos e nutritivos.

Como todas as minhas receitas, esta barrinha é fácil de fazer e pode ser levada na bolsa, como uma boa opção para um lanche ou até para comer no café da manhã. Então, veja a receita e bom apetite. 

* Barrinha de Cereal Vegana

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos

• 1 xícara (chá) de açúcar demerara (se quiser pode usar mascavo)

• 4 bananas prata amassadas

• 1 /2 xícara (chá) de castanhas de caju picadas

• 1 /2 xícara (chá) de ameixas secas picadas

• 1 xícara (chá) de uvas passas pretas

•  2 xícaras (chá) de coco ralado

• 1 colher (café) de canela em pó

• 1 /2 xícara (chá) óleo de coco

• Óleo para untar a forma (usei óleo de coco)

• Rendimento: 12 barrinhas

* Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes numa vasilha até obter uma massa homogênea.

• Despeje a massa na forma untada com o óleo, alisando-a com as mãos até ficar com a superfície bem lisa. Caso sua forma seja grande, coloque a massa apenas na metade. Tente deixar a massa com 1cm ou 2cm de altura.

• Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse a massa por 20 minutos, até que fique crocante e dourada. Evite deixá-la muito tempo no forno para evitar que fique ressecada e quebradiça.

• Assim que tirar a massa do forno, ainda quente, faça marcações com uma faca para definir o tamanho de cada barrinha.

• Corte as barrinhas e retire-as da forma, apenas quando esfriarem para evitar que quebrem.

• Estão prontas as deliciosas barrinhas de cereal veganas.

*OBS 1: Fiz cada barrinha com 2cm de altura, 10cm de comprimento e 4cm de largura.

*OBS 2: Esta barrinha é perfeita para os veganos e vegetarianos levarem na bolsa e servir de lanche, quando for sair na rua e não encontrarem um local que sirva comida vegana ou vegetariana. 

* PARA VER O MEU VÍDEO COM A RECEITA DA BARRINHA DE CEREAL VEGANA NO MEU CANAL NO YOUTUBE KATIA VEGANA, CLIQUE AQUI!