Olá! Finalmente consegui criar uma Manteiga Vegana deliciosa, cremosa e super fácil de fazer. Usei ingredientes gostosos e saudáveis como o leite de coco e o óleo de coco.

O resultado é uma manteiga gostosa e que derrete. Certamente, irei criar muitas receitas veganas para usar esta delícia. Agora, vejam a receita e espero que gostem.

MANTEIGA VEGANA DELICIOSA QUE DERRETE!

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de óleo de coco

• 1/2 xícara (chá) de leite de amendoim

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 1 colher (sobremesa) de sumo de limão

• 1/2 colher (café) de açafrão (Opcional)

• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo:

• Bate todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

• Despeje a manteiga em uma vasilha e deixe-a na geladeira por 2 horas.

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• Passadas as duas horas que ficou na geladeira, está pronta a nossa deliciosa Manteiga Vegana bem cremosa.

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• FIZ TAMBÉM UMA MANTEIGA COM LEITE DE COCO

• Fiz esta manteiga com leite de coco. Veja que a consistência é a mesma da outra feita com leite de amendoim, Porém, mesmo o sabor sendo muito gostoso, ela tem um leve sabor de coco.

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Sugestões:

• Deixe sempre a manteiga na geladeira, pois ela derrete, quando submetida  a temperatura ambiente.

• Usei nesta manteiga vegana o leite de amendoim, porque é um leite vegetal bem fácil de fazer e super acesssível. Além disso, deu a manteiga um sabor suave e bem semelhante a manteiga feita com leite de vaca. Entretanto, caso queira, pode usar outro leite vegetal de sua preferência.

• Fiz uma experiência, utilizando leite de coco para fazer esta manteiga.  Achei bem gostosa, mas ela tem um leve sabor de coco. Porém, para o meu gosto, ainda prefiro a manteiga vegana feita com leite de amendoim.

• Usei 1/2 colher (café) de açafrão para a manteiga ficar amarela clarinha.  Caso deseje uma cor mais forte, experimente acrescentar 1 colher  de café ou a quantidade de açãfrão de sua preferência.

• Muitos veganos usam esta manteiga em diversas receitas doces, salgadas e massas folhadas. Em breve, farei algumas receitas deliciosas, nas quais utilizarei esta manteiga.

• Esta manteiga fica uma delícia quando passsada em torradas e biscoito Cream Cracker. Experimente também passá-la no pão e levá-lo ao forno para ficar torradinho. Fica muito gostoso, pois esta manteiga derrete.

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Para ver o vídeo no qual ensino a receita da MANTEIGA VEGANA no CANAL KATIAVEGANA no YouTube, CLIQUE AQUI!