Receita de Leite de girassol

O leite de girassol contem fibras, proteínas, vitaminas do completo B, cálcio, ferro, manganês, potássio, vitamina E e ácido fólico.

Benefícios do leite de girassol:

• Possui triptofano que ajuda a tratar a depressão

• É energético

• Tem propriedades antioxidantes

• Ajuda a diminuir o colestero

• Reduz o açúcar no sangue

• Aumenta a atividade cerebral

Ingredientes:

• 1 xícara de semente de girassol

• 400ml de água

Modo de preparo:

Deixe as sementes de girassol de molho de 6 a 8horas na geladeira. Coloque de preferência de um dia para o outro. No dia seguinte, jogue a água fora e acrescente 400ml de água.

Bata no liquidificador as sementes de girassol com a água.

Em seguida, coe a mistura com uma peneira ou coador. Está pronto o seu leite de girassol.

Obs 1: Não deixar as sementes de girassol ficarem mais de 8 horas na água, pois ficarão amargas.

Obs 2: O leite de girassol pode usado em pudins, vitaminas, doces e salgados. Pode acrescentar extrato de baunilha ou canela para dar mais sabor. Acho uma delícia, o café com leite de girassol.

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