ADOÇANTES NATURAIS PASSAS E AMEIXAS

Olá! Criei dois deliciosos adoçantes naturais um de passas, meu preferido por ser super docinho, e outro de ameixas que tem um leve sabor azedinho. Ficaram uma delícia!

Produzi estes adoçantes, tomando como base na receita de adoçante de tâmaras da Conceição Trucon, do site e canal no YouTube, Doce Limão.

Resolvi fazer os adoçantes com passas e ameixas, porque são duas frutas relativamente baratas e fáceis de achar, diferente das tâmaras que são bem difíceis de encontrar aqui em Salvador.

Como o objetivo deste blog e do meu canal no YouTube é mostrar que para ser vegano não precisa ter muita grana, estes adoçantes são uma excelente opção econômica, saudável e deliciosa para substituir o açúcar.

Espero que gostem. Vejam a receita! Bjs

*Ingredientes do adoçante de passas: 

2 xíc. de passas

Água filtrada ou mineral (para deixar as passas de molho)

Sumo de 1 limão

*Modo de preparo: 

• Coloque em uma vasilha as passas, adicione água o suficiente apenas para cobri-las e o sumo do limão.

• Deixe de molho as passas na água por cerca de 4 horas.

• Após as 4 horas, bata no liquidificador as passas com a água do molho até obter uma pasta homogênea.

• Guarde esta pasta de passas em um frasco com tampa que tenha uma boa vedação e mantenha-a na geladeira.  Está pronta!

* Guardo o meu adoçante em pequenos frascos para ficar mais prático na hora de usá-los. 

*Ingredientes do adoçante de ameixas: 

*Ingredientes: 

2 xíc. de ameixas sem calda, picadas

Água filtrada ou mineral (para deixar as passas de molho)

Sumo de 1 limão

*Modo de preparo: 

• Coloque em uma vasilha as ameixas, adicione água o suficiente apenas para cobri-las e o sumo do limão.

• Deixe de molho as ameixas na água por cerca de 4 horas.

• Após as 4 horas, bata no liquidificador as ameixas com a água do molho até obter uma pasta homogênea.

• Guarde esta pasta de ameixas em um frasco com tampa que tenha uma boa vedação e mantenha-a na geladeira.  Está pronta!

• OBS 1: Os adoçantes de ameixa e passas devido a adição do limão que é um conservante fica conservado até 1 mês, desde que fique guardado na geladeira e dentro de frascos bem tampados, 

• OBS 2: Se desejar pode acrescentar um pouco de gengibre ralado ou um cravo nestes adoçantes. O gengibre serve para diminuir a intensidade do doce. O cravo pode ser triturado no liquidificador juntamente com o adoçante ou ser colocado dentro do frasco inteiro.

• OBS 3: O adoçante de ameixas ficou mais grosso que o feito com  passas. Caso queira deixar o adoçantes de ameixas mais ralo, basta acrescentar um pouco de água quando for bater no liquidificador. 

• OBS 4: Estes adoçantes podem ser usados para adoçar leites vegetais, substituir o açúcar em bolos, outros doces e até ser usado como uma pasta ou geleia para passar em biscoitos e torradas.

• OBS 5: O adoçante de passas é mais doce que o feito com ameixas.

• OBS 6: Gostei especialme do adoçante de passas, porque é super doce, enquanto que o de ameixas é levemente doce com um sabor azedinho. 

• OBS 7: Testei estes adoçantes com leite de aveia e amendoim. Gostei mais do sabor com o leite de aveia, pois ficou com gosto de iogurte, Amei! Fica também uma delícia fazer uma vitamina de banana com o leite de aveia e adoçado com o adoçante de passas. 

• OBS 8: Experimente adoçar a limonada com uma ou duas colheres (sopa) de adoçante de ameixa. Fica com um delicioso sabor de ameixa e limão. 

*Para ver o vídeo no canal Katia Vegana, no YouTube, no qual ensino a fazer estes deliciosos adoçantes naturais de passas e ameixas. CLIQUE AQUI!