RECEITA DE FARINHA DE GRÃO DE BICO
* Ingredientes:
-
500g de grão de bico
* Modo de preparo:
1- Coloque os grãos em uma vasilha e lave-os.
2- Deixe os grãos de molho por no mínimo 8 horas.
3 – Após completar o tempo em que os grãos ficaram de molho (8 horas), jogue fora a água.
4- Disponha os grãos em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 40 minutos.
5 – Após os 40 minutos, retire os grãos do forno e aguarde esfriar.
6 – Em seguida, triture-os no liquidificador até obter uma textura de farinha.
8 – Leve a farinha ao forno novamente por cerca de 15 minutos.
9 – Retire do forno e quando esfriar guarde a farinha em um recipiente de vidro.
OBS 1: Se desejar, passe a farinha na peneira para obter uma textura mais fina.
OBS 2: A farinha de grão de bico dura cerca de 3 dias em temperatura ambiente e 7 dias na geladeira.
OBS 3: Esta farinha pode ser usada para fazer diversos doces de salgados como tortas salgadas, bolos, pães, biscoitos e até um delicioso omelete que tem gosto idêntico ao feito com ovos.
* Sugestões:
Veja a receita de omelete de grão de bico. CLIQUE AQUI!
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