Hoje, fiz uma tentativa de criar um bolo simples, gostoso e fácil de fazer.  Surpreendentemente, consegui fazer um bolo delicioso, com sabor marcante de chocolate e fofinho. Acrescentei a massa, amendoim e passas, deixando-o mais saboroso ainda.

Foi um sucesso! Minha família, o meu pai, minha mãe e irmão, devoraram o meu bolo, deixando somente um pedacinho na bandeja.

Fiquei super feliz com o resultado. Não coloquei cobertura neste bolo, pois acho que as passas e amendoim dão um sabor especial, dispensando “acessórios”. Além disso, o meu objetivo foi criar um bolo daqueles, super fácil e rápido de fazer, para aqueles dias que a gente só quer um bolinho simples e gostosinho.

Bem, espero que gostem do meu Bolo Vegano de Chocolate com Passas e Amendoim. Vejam a receita, façam e deliciem-se.

Bolo de Chocolate Vegano com Farinha de Arroz Fofinho Receita Fit Simples sem Glúten sem Lactose

Ingredientes:

Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes secos ( a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate, as passas, o amendoim, o sal e o fermento ).

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• Em seguida, adicione o vinagre, o óleo e o leite de coco, Mexa até formar uma massa homogênea.

• Despeje a massa do bolo em uma forma de preferência que tenha um furo no centro ( 22 cm de diâmetro).

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• Experimente untar a forma com óleo vegetal e cacau em pó para que o bolo fique com a lateral mais bonita. É opcional, ou seja, caso não queira fazer isto, unte a forma com farinha de trigo ou da forma de sua preferência.

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• Preaqueça o forno  (180° C). Em seguida, leve o bolo ao forno médio (180° C) por 30 minutos.

• Após os 30  minutos, quando o bolo estiver assado, retire-o do forno.

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• Quando o bolo ficar morno, desenforme-o. Está pronto!

* SUGESTÕES:

• Usei cacau em pó para dar um sabor mais marcante ao bolo. Porém, caso ache que o sabor muito forte, pode usar o chocolate em pó na mesma quantidade que o cacau.

• Lembrando que o chocolate em pó tem açúcar e alguns ingredientes como essência de baunilha e conservantes. O cacau é natural, pois não contém nenhum destes ingredientes.

• Procure usar um cacau de boa qualidade para o seu bolo não ficar com um sabor ruim. Uma vez, comprei um cacau em uma loja de produtos naturais, que tinha um sabor azêdo e “queimado”. Usei na minha vitamina de banana e ficou horrível.

• Usei uma forma com o furo no centro, porque acho que os bolos ficam assados de forma mais uniforme. Então, como não queria errar e fazer um bolo mal assado, preferi não me arricar com uma forma que tiversse outro formato.

• Sempre que faço bolos com esta forma, dá certo. O bolo fica fofinho e bem assado. Não posso garantir que este bolo fique bom com outra forma, pois não testei.

• Basta seguir corretamente o tempo de cozimento do bolo, ou seja, os 30 minutos, que a massa ficará no ponto certo. Lembre de  espetar um palito no bolo para ver se está realmente cozido.

• Se o palito sair limpo, significa que o bolo está pronto. O ideal é abrir o forno após 30 minutos e ver se o bolo está assado, espetando o palito na sua superfície. Se não estiver assado, asse por mais alguns minutos, até ficar no ponto certo.

• Sempre pré-aqueça o forno na temperatura indicada para o preparo do bolo, antes de colocá-lo para assar. Isto evitará que o bolo venha a solar.

• Outro procedimento, para evitar que o seu bolo fique solado, é jamais abrir a porta do forno, antes de esperar pelo menos 30 minutos que ele estiver assando.

• Não desenforme o bolo quente. Espere que fique morno para tirá-lo da forma, com o objetivo de evitar que  quebre.

• Caso não encontre o amendoim torrado triturado, basta triturá-lo com a ajuda de um machucador de tempero. Veja como fazer na foto abaixo.

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Para Ver o Vídeo da Receita de Bolo de Chocolate Vegano com Farinha de Arroz no meu canal KatiaVegana no Youtube, CLIQUE AQUI!