Torta brigadeiro Vegan

             Torta de Chocolate Vegan              com cobertura de brigadeiro

CAPA_TORTA_BRIGADEIRO

 

Ingredientes:

*Massa do bolo de chocolate

4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras  de açúcar cristal
1 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de sal
1/2 de xícara de óleo de girassol ou outro óleo vegetal
2 colheres(sopa) de vinagre de maçã
3 xícaras  de leite de coco ou de amêndoas
2 colheres(sopa) de essência de baunilha
2 colheres(sopa) de fermento

 * Cobertura e recheio

– 400ml de leite condensado feito com leite de coco. Veja a receita, clicando AQUI

 – 100g de chocolate em barra sem leite. * Sugestão: pode usar chocolate amargo da marca Harold que não tem leite ou o chocolate Tablete Zero Lactose da Cacau Show.
– 1 xíc. de cacau em pó

* Modo de preparo da cobertura e recheio de chocolate

Coloque em uma panela o leite condensado de coco e quando começar a ferver, adicione o cacau em pó e o chocolate em barra sem leite. Misture até a cobertura começar a desgrudar do fundo da panela,

* Modo de preparo do bolo brigadeiro:

– Divida em duas partes a mistura de bolo de chocolate, Distribua em duas formas.
– Preaqueça o forno(180o ). Misture em um recipiente todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Leve os bolos ao forno por 30 minutos.
Retire-os e após esfriar, desenforme-os. Coloque sobre uma bandeja um dos bolos. Despeje sobre este bolo a mesma mistura de chocolate, que será utilizada como cobertura.
– Em seguida, cubra com o outro bolo, aplique a cobertura e salpique chocolate granulado por toda a superfície
* Outra opção de decoração do bolo brigadeiro é colocar raspas de uma barra de chocolate sem leite e salpicar castanha picada. Fica uma delícia! O chocolate em barra que eu uso é o Zero Lactose da Cacau Show. Veja a foto abaixo.

BOLO_BRIGADEIRO_MELHOR_PLUS

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