BARRINHA DE CEREAL VEGANA

BARRINHA DE CEREAL VEGANA CASEIRA E SAUDÁVEL

Olá! Veja que delícia a minha receita de Barrinha de Cereal Vegana, Caseira e Saudável feita com aveia, passas, ameixas, castanha de caju, coco ralado e outros ingredientes gostosos e nutritivos. Como todas as minhas receitas, esta barrinha é fácil de fazer e pode ser levada na bolsa, como uma boa opção para um lanche ou até para comer no café da manhã. Então, veja a receita e bom apetite. 

* Barrinha de Cereal Vegana

  • 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara (se quiser pode usar mascavo)
  • 4 bananas prata amassadas
  • 1 /2 xícara (chá) de castanhas de caju picadas
  • 1 /2 xícara (chá) de ameixas secas picadas
  • 1 xícara (chá) de uvas passas pretas
  •  2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 /2 xícara (chá) óleo de coco
  • Óleo para untar a forma (usei óleo de coco)
  • Rendimento: 12 barrinhas

* Modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes numa vasilha até obter uma massa homogênea.
  • Despeje a massa na forma untada com o óleo, alisando-a com as mãos até ficar com a superfície bem lisa. Caso sua forma seja grande, coloque a massa apenas na metade. Tente deixar a massa com 1cm ou 2cm de altura.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse a massa por 20 minutos, até que fique crocante e dourada. Evite deixá-la muito tempo no forno para evitar que fique ressecada e quebradiça.
  • Assim que tirar a massa do forno, ainda quente, faça marcações com uma faca para definir o tamanho de cada barrinha.

  • Corte as barrinhas e retire-as da forma, apenas quando esfriarem para evitar que quebrem.
  • Estão prontas as deliciosas barrinhas de cereal veganas.
*OBS 1: Fiz cada barrinha com 2cm de altura, 10cm de comprimento e 4cm de largura.
*OBS 2: Esta barrinha é perfeita para os veganos e vegetarianos levarem na bolsa e servir de lanche, quando for sair na rua e não encontrarem um local que sirva comida vegana ou vegetariana. 
* PARA VER O MEU VÍDEO COM A RECEITA DA BARRINHA DE CEREAL VEGANA NO MEU CANAL NO YOUTUBE KATIA VEGANA, CLIQUE AQUI!

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