TEPACHE – BEBIDA FERMENTADA DE ABACAXI

TEPACHE – BEBIDA FERMENTADA DE ABACAXI

Esta semana, aprendi a fazer uma bebida mexicana fermentada de abacaxi, chamada Tepache, que é consumida desde o período do México Pré-Colombiano. Achei tão saborosa e saudável que não resisti a tentação de compartilhar esta receita, que fiz usando como base o Tepache de Daniel Rocha do canal no Youtube Alkaline Man. Como resultado, criei uma bebida com gostinho de abacaxi e um leve toque de canela.
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